Candy Pop Lemon

Candy Pop Lemon

Bahan

• Tepung Terigu 420 gr
• Tepung Maizena 2 sdt
• Baking Powder 1 sdt
• Blue Band Cake and Cookie 130 gr
• Gula pasir 170 gr
• Kulit Lemon (parutan) 1 sdm
• Kuning Telur 1
• Putih Telur 2
• Lemon Essence 1 sdt
• Vanilla Essence 1 sdt

Cara Memasak

1. Campur terigu, maizena, dan baking powder. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula, dan kulit lemon sampai putih dan mengembang.
3. Tambahkan kuning dan putih telur, kocok hingga rata.
4. Masukkan lemon dan vanilla essence. Kocok merata
5. Tambahkan campuran tepung, aduk sebentar.
6. Simpan adonan dalam kulkas +/- 30 menit.
7. Lalu giling adonan setebal 6 mm, cetak bulat, oval, atau sesuai selera. Tempatkan di atas loyang.
8. Olesi bagian atas adonan dengan egg wash, panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C +/- 25 menit. Angkat dan dinginkan.

---

EGG WASH

• Telur 1 butir
• Susu Segar 1 sdm

1. Campur telur dan susu segar. Aduk hingga merata.

---

FROSTING

• Blue Band Cake and Cookie 60 gr
• Gula Halus 420 gr
• Air Panas secukupnya
• Pewarna Makanan berwarna: kuning, hijau, pink, ungu, orange secukupnya

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga putih. Tambahkan air panas, kocok hingga merata.
2. Campurkan tiap adonan dengan pewarna kuning, hijau, pink, ungu, dan orange. Aduk merata.
3. Olesi kue dengan frosting lalu hias dengan dekorasi kue seperti gula mutiara dan gula trimis.

---

DEKORASI KUE

• Gula Mutiara Warna-Warni secukupnya
• Gula Trimis secukupnya

Candy Pop Kastangel

Candy Pop Kastangel

BAHAN

• Blue Band Cake and Cookie 125 gr
• Kuning Telur 2
• Tepung Terigu 150 gr
• Tepung Maizena 25 gr
• Keju Edam (parut) 100 gr
• Keju Gauda (parut) 100 gr
• Baking Powder 1/4 sdt

Cara Memasak

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan kuning telur hingga putih dan mengembang.
2. Campur terigu dan maizena, ayak, sisihkan.
3. Masukkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie, aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung dan baking powder, aduk rata sebentar.
5. Simpan dalam kulkas selama kurang +/- 30 menit.
6. Giling adonan setebal 6 mm dan cetak menggunakan cetakan kastangel.
7. Tempatkan di atas loyang, olesi dengan egg wash, panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C selama +/- 25 menit.
8. Setelah dingin, olesi bagian atas kue dengan jeli buah, taburi dengan gula trimis.
9. Sebagai variasi bisa juga di tambahkan taburan keju parut.

9. ---

10. EGG WASH:

• Telur 1 butir
• Susu Segar 1 sdm

1. Campur telur dan susu segar. Aduk hingga merata.

---

DEKORASI KUE:

• Jeli buah secukupnya;
• Gula Trimis secukupnya

Candy Pop Snow

Candy Pop Snow

BAHAN

• Blue Band Cake and Cookie 200 gr
• Gula halus 70 gr
• Tepung terigu 200 gr
• Tepung maizena 50 gr
• Baking powder 1/4 sdt
• Keju Edam (parut) 75 gr
• Keju Cheddar (parut) 50 gr
• Kuning telur 2
• Kacang kenari (cincang) 50 gr

Cara Memasak

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga putih dan mengembang.
2. Campur tepung terigu, maizena, dan baking powder, ayak dan sisihkan.
3. Tambahkan keju dan kuning telur ke dalam campuran Blue Band Cake and Cookie, kocok hingga merata.
4. Masukkan campuran tepung dan kenari, aduk rata sebentar.
5. Simpan adonan dalam kulkas selama +/- 30 menit.
6. Lalu giling adonan setebal 6 mm dan cetak menggunakan cetakan bulan sabit.
7. Tempatkan di atas loyang yang telah diolesi Blue Band Cake and Cookie dan dialasi kertas roti.
8. Panggang dalam oven selama +/- 25 menit dengan suhu 175-180°C. Dinginkan.

---

DEKORASI

• Cokelat putih batangan  
• Gula sprinkle warna-warni  

1. Potong kecil-kecil cokelat putih, tempatkan dalam mangkok. Lelehkan cokelat dengan cara di-tim.
2. Celupkan kue satu persatu ke dalam cokelat putih, tempatkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti yang bersih.
3. Saat cokelat putih separuh membeku, taburkan serpihan gula warna-warni di atasnya dan diamkan hingga cokelat membeku.