Candy Pop Lemon

Candy Pop Lemon

Bahan

• Tepung Terigu 420 gr
• Tepung Maizena 2 sdt
• Baking Powder 1 sdt
• Blue Band Cake and Cookie 130 gr
• Gula pasir 170 gr
• Kulit Lemon (parutan) 1 sdm
• Kuning Telur 1
• Putih Telur 2
• Lemon Essence 1 sdt
• Vanilla Essence 1 sdt

Cara Memasak

1. Campur terigu, maizena, dan baking powder. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula, dan kulit lemon sampai putih dan mengembang.
3. Tambahkan kuning dan putih telur, kocok hingga rata.
4. Masukkan lemon dan vanilla essence. Kocok merata
5. Tambahkan campuran tepung, aduk sebentar.
6. Simpan adonan dalam kulkas +/- 30 menit.
7. Lalu giling adonan setebal 6 mm, cetak bulat, oval, atau sesuai selera. Tempatkan di atas loyang.
8. Olesi bagian atas adonan dengan egg wash, panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C +/- 25 menit. Angkat dan dinginkan.

---

EGG WASH

• Telur 1 butir
• Susu Segar 1 sdm

1. Campur telur dan susu segar. Aduk hingga merata.

---

FROSTING

• Blue Band Cake and Cookie 60 gr
• Gula Halus 420 gr
• Air Panas secukupnya
• Pewarna Makanan berwarna: kuning, hijau, pink, ungu, orange secukupnya

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga putih. Tambahkan air panas, kocok hingga merata.
2. Campurkan tiap adonan dengan pewarna kuning, hijau, pink, ungu, dan orange. Aduk merata.
3. Olesi kue dengan frosting lalu hias dengan dekorasi kue seperti gula mutiara dan gula trimis.

---

DEKORASI KUE

• Gula Mutiara Warna-Warni secukupnya
• Gula Trimis secukupnya